Antes de mais a vida. Sentimo-la, saboreamo-la e vamos deslizando por ela, de preferência sentados em boas mesas de onde observamos, atentos, os gestos, os objectos, os espaços.
Somos uma equipa de formadores na área da Hotelaria e Restauração, que procuram um ensino actual, adequado às actuais exigências do mercado, proporcionando aos seus formandos experiências reais de formação.
A partilha das apareciações das nossas experiências enquanto utilizadores pretenderá chamar a atenção de aspectos do trabalho que é realizado nos diferentes locais por onde vamos passando. Por aqui ficará também a análise dos eventos que organizamos, a partilha de materiais pedagógicos provados, mesmo de algumas receitas do nosso Chef.
Esperamos que os nossos leitores sejm também atentos clientes dos vários estabelecimentos que frequentam e que nos deixem aqui as suas experiências.
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