Noite de fim-de-semana e de fim de verão. Casa cheia. Ao cimo das escadas um pequeno bar onde duas clientes aguardam. Ninguém para nos receber. Instantes passados, um funcionário de bandeja, em busca de algumas flutes que se encontravam por trás do balcão, surpreende-se com a nossa presença. Temos mesa reservada, sim. Há duas mesas disponíveis e permitem-nos a escolha.
A jovem, fardada de calça e camisa preta, avental igual, surge-nos com um tabuleiro em acrílio no qual se alinhavam quatro qualidades de pão. Fixei a palavra "amêndoas", o último a ser referido, porque o meu olhar não se desprendia da ofertante. O cabelo sobre o comprido, do qual pendia um fio solto, talvez pela ventania da beira-mar, e que se inclinava para nós a ameaçar vir a acompanhar o escolhido pão de amêndoas. Bem trajada, mas completamente despenteada, esta empregada de mesa não se encontrava adequada para servir nem mesmo o pão. Seria uma extra, talvez. Pela pouca destreza no manuseio da tenaz, era certamente.
Recebemos as ementas. Não entendi porque me consideraram com ar de quem não fala português, a verdade é que recebi uma carta em inglês. Neste entretanto ofereceram-nos uma flute com "água tónica onde se deitou Vinho do Porto", explicação grosseira para um Porto Tónico de boas vindas.
A carta, não muito extensa, mostrou-se interessante. Escolhemos os filetes de pregado e o ninho de bacalhau, este último um clássico da casa.
O serviço teve inúmeros executantes, descoordenados, desconexos. Recordo certamente um, palavroso, de discurso muito elaborado, falando em voz muito alta… A comida era bom e a dose adequada. Estranhei que quem levantou os pratos não nos trouxesse a carta das sobremesas, mas…
Acabaram por nos perguntar se iríamos desejar sobremesa ao que respondemos afirmativamente, mas a carta nunca apareceu. Vinte minutos depois, perguntaram-nos novamente se queríamos sobremesa, mas já era tarde, a vontade tinha passado. Alguém que não conhecíamos veio desculpar-se pela falta da carta e simpaticamente informou-nos que seríamos compensados com a oferta de dois cafés….
O Foz Velha tem uma boa cozinha, mas merecia um serviço à altura do prestígio desta conceituada casa.
